หมูทอดกระเทียมพริกไทย
ส่วนผสม
• หมูสันคอ 1 กิโลกรัม• ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 10 กรัม
• แป้งทอดกรอบ 70 กรัม
• นมสด 1/2 ถ้วย
• รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. หันสันคอหมูเป็นชิ้นขนาดเท่าสเต็กไม่หนา ไม่บางเกินไป ใส่ภาชนะ
2. โขลกรากผักชี พริกไทย กระเทียม นำมาผสมกับหมู
3. ใส่ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย
4. ใส่ผงปรุงรส แป้งทอดกรอบ นมสด คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย้นประมาณ 3 ชั่วโมง
5. ตั้งน้ำมันใส่กระทะ ทอดตอนน้ำมันร้อนๆ จนหมูเริ่มเหลืองนิดนึงเป็นอันว่าเสร็จ
6. หั่นใส่จานอาหารเสิร์ฟพร้อมข้าวอร่อยอย่าบอกใคร
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น